主料:
青椒，
250克内脂豆腐，1块小红尖椒，3个山药，
300克
辅料:
酱油，
2匙，
鸡精，
1匙青椒山药盖豆腐的做法步骤
1.将小红椒切成小段后与酱油、盐、鸡精拌匀调汁，备用
2.将山药洗干净后削皮切段，煮熟，装入保鲜袋用擀面杖压碎，青椒洗净，入滚水汆熟后放入冷水中，放凉后切片，放入调好的汁中，拌匀备用
3.将内脂豆腐摆入盘中，然后铺上山药泥，再铺上已拌好的调味汁即可
小窍门&温馨提示
需要先将山药去皮，然后煮熟碾成泥
TAGS：
凉菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 青椒
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